fredag 10 december 2010

Joke of the week

If a barista is not allowed to make espresso she will lose her tamper...

måndag 29 november 2010

Maffia

Hahahaha... hade inte läst hela artikeln. Fick mig ett gott skratt nu. Min minsta, gladaste och spralligaste soldat har alltså gjort ett bra jobb =). Brukar inte tycka att Nöjesguiden är en jättebra tidning, men det här var rolig läsning.

/Poyan Lucas.

torsdag 25 november 2010

Till alla Amerina fans...




nu är Amerina tillbaka & vi är jätte glada och jobba med henne...

lördag 6 november 2010

Yaki-Da da di da

Kom till Yaki-Da och drick kaffedrinkar à la Joelitooooo! Respect! 

söndag 3 oktober 2010

Håkan H

Jag har varit en såndär tonårsflicka som läser in för mycket i låttexter och står och bölar under Håkan Hellström konserter. När jag för 4 år sedan började på Marmelad och fick höra att Håkan då och då fikade där blev jag mycket exalterad. Första gången jag serverade honom hade jag svårt att hålla talriken stilla men Poyan lugnade ner mig genom att påminna mig om att han också är en gäst och inte vill känna sig uttittad. Så blir det när man träffar sin idol. Efter detta första möte har jag dock lugnat mig och klarat av (med stadig röst) att ta hans beställning.

För några veckor sen kom Håkan in till oss igen, den här gången med en reporter från DN. Att de väljer att lägga sin intervju just hos oss tycker vi självklart är riktigt roligt och hoppas att det beror på vår avslappnade stämning. Denna gång var det dock Ivica som stod i kassan. Ivicia har varit en såndär tonårspojke som läser in för mycket i låttexter och står och blir sentimental under Håkan Hellström konserter. Detta var Ivicas första möte med Håkan och han reagerade ungefär som jag men trots sönderklämda kardemummakakor fick de sin fika och kunde genomföra intervjun som ni hittar här.

tisdag 7 september 2010

Filmer från EBBOT och McFAUL

Hemskt ledsen för att filmerna blev så sena. Har inte riktigt hunnit. Men nu är de här.

Det blev en underbar avslutning på Sommarmelad 2010! Vår hemlige artist var som ni vet Ebbot från Soundtrack of Our Lives. Tillsammans med Martin McFaul bjöd de på en oförglömlig kväll. Det blev så sjukt bra och så sjukt personligt. Det märktes helt enkelt att det var två rutinerade herrar som ställde till med fest på vår uteservering. Uteserveringen var knökfull, grannkrogen fylldes, på andra sidan gatan satt massa folk. 300-400 kanske, jag hann inte ge mig på en räkning. Jag var så stressad. Det var nämligen så att Martin och Ebbot skulle dyka upp för soundcheck senast runt 17-tiden. För runt 18 bör vi köra igång så folk inte blir sura. Martin dök upp 17.30 och sa att Ebbot är på G.
 -Han är och repar inför WOW men bör vara här 18.30.
Sen ringer Martin Ebbot och samtalet resultera i ny tid, 18.45. Som klockan 18.45 blev 19.00! Nu började jag bli riktigt stressad. Men Martin var hur cool som helst. Hmmmm....

Så Martin körde igång och efter två låtar kommer Ebbot rätt ur en bil, rättar till håret, tar gitarren och går snabbt upp på scen, pluggar i och kör. Mitt i en grym låt av Martin. Tidernas bästa entré!! Och resten av spelningen var bara kärleeeeeek!

Tidigare hade vi fått höra att Ebbot ska ta med sig Tommy från Tages (sa mig inte mycket, men den äldre generationen känner ju väl till honom). Vad vi inte var beredda på var att Tommy skulle sitta på grannkrogen och käka och ta en öl. Så när Ebbot ropar efter Tommy kommer en herre, torkar sig om munnen, går upp på scen, drar två låtar och återgår sedan till maten. (skrattar för mig själv i skrivande stund, det kunde ju inte bli bättre).

Vilken avslutning, det kunde ju inte ha blivit bättre!! Kommer inte glömma den kvällen på ett bra tag, en så stor artist som spelat inför 50.000 på vår lilla scen, helt sjukt! Vi bjöds helt enkelt på en personlig, avskalad och underbar spelning. En kanon-avslutning på årets spelningar. Alla var så nöjda och det kändes kanon att få avsluta med tre herrar som satte en sån prägel på våra musikkvällar. Det är precis det vi vill att Sommarmelad ska stå för. Opretentiös och kulturell musikglädje.

Efteråt fick vi lite tid att prata med Ebbot och fick en mer privat bild av honom. Han känns väldigt ärlig och varm. En skön snubbe helt enkelt. Han avslutade med "det här var riktigt bra, grabbar! Det här får vi göra om". Det hoppas vi på och ser fram emot ett förhoppningsvis ännu bättre musikår 2011.

Tack för allt, alla ni som slitit så mycket för att det ska bli bra, alla artister och alla mina kollegor. Extra tack till Jesper på TRUSTVILLE som gjort detta så bra med alla grymma artister och Red Lion som sponsrat oss (det blev så bra att Götas nu meddelat att de gärna är med och sponsrar nästa års spelningar =))!

Och till sist, tack alla ni som kommer och njuter av grym musik på vår uteservering. Era varma ord glädjer längeeeee.





fredag 27 augusti 2010

Internationellt

Under de senaste två veckorna har jag stött på tre lite annorlunda besökare på kaféet.


Först kom det ett par från Kanada "do you speak english or french" "well, english but no french" (jag kände inte att skolfranskan skulle klara testet).
Sen ville de veta vilket bakverk som var mest typiskt för oss på Kafé Marmelad. Oj va svårt, är det Poyans magiska tiramisu eller är det en klassisk äppelpaj? Kladdkakan är ju också god och vi får många komplimanger för morotskakan.
Då berättade de att de hade hittat Marmelad via en Montrealsk blogg som hade rekommenderat vårt kaffe och våra bakverk. Alltid roligt att träffa folk som blivit rekommenderade stället, men att vi va kända i Kanada hade jag ingen aning om!


Nästa vecka, precis vid öppning, kom en asiatisk kvinna med cykel och beställde en dubbel espresso.
Hon frågade sen om hon fick ta kort när jag gjorde kaffet "of course! where are you from" Då visade det sig att hon va från Korea och att hon cyklade runt i Europa för att prova olika kaffeställen. En oerhört sympatisk och intresserad kvinna som gav ett starkt intryck

(tyvärr va jag så glömde jag helt bort kameran båda gångerna så det finns inget bildbevis)

söndag 22 augusti 2010

Peyman Attack , Poyan attacks JOEL... hahaha...

BTW (by the way)

Vi söker personal!
skicka CV till ylva@kafemarmelad.se

peace

måndag 16 augusti 2010

TACK!

Nu på torsdag är första veckan på länge då vi på marmelad kan slappna av ordentligt. Sommarmelad är över för den här säsongen och vi är sjukt nöjda. Det har varit tio roliga men hårda veckor som vi bjudit på livemusik och självklart blir det en hel del människor man vill tacka, so here it goes:

Tack!!
Trustville, vår bokare som har fixat sjukt bra artister
Red Lion, som har sponsrat och gjort det hela möjligt
Alla artister som har gjort grymma spelningar
Hela personalstyrkan som har slitit som bara den
All publik som har kommit fram och klappat oss på axeln och sagt bra jobb!
Poyan för att du lagt ner kropp och själ i detta, som du alltid gör, och gjort en sjukt bra jobb!

söndag 8 augusti 2010

Dags av avslöja årets hemliga artister!!

Dags att avslöja våra hemliga artister som avslutar SOMMARMELAD 2010: 

MARTIN McFAUL och ingen mindre än självaste ... 
EBBOT LUNDBERG!!!


Helt gaaaaaaaaalet bra!! 


En underbar duo som kommer ge oss en oförglömlig avslutning på Sommarmelad 2010. 


Martin McFauls musik påminner lite om Pink Floyd på 60-talet, rock-pop-psykedeliskt! Med andra ord musik som får en att se in i 60-talet. Martin har spelat såväl här hemma som ute i Europa, och inte bara med Ebbot utan även med hela Soundtrack Of Our Lives, Titiyo, Anna von Hausswolff, Hajen, Augustifamiljen m.fl. 


Lyssna på Martins otroligt sköna musik här eller här.


Ebbot behöver väl ingen vidare presentation. Men annars kolla här eller lyssna lite här! 


Vad sedan dessa två herrar ska spela på torsdag återstår att se, men fett blir det. Det kan vi lova!! Så boka bord och kom i tid!!


Själva tycker vi vi lyckats ordna ett riktigt bra avslut på sommarmelad 2010 och ett bra komplement till Kulturkalaset och Way Out West. OCH det kommer vara gott om tid att ta sig ner till stan för att musikfrossa vidare med Amanda Jensen eller Teddybears som spelar senare på kvällen. 


Alltså nu på torsdag, 18.00! VAAAAAARMT VÄLKOMNA!! 



Filmer från Sumie Nagano och Hector Projector

Två underbara akter. Fy faen va trevligt det var. Hoppas vi får äran nästa år igen. Finns tre klipp av Hector Projector och ett på Sumie Nagano (fler från Sumie kommer snart).




tisdag 3 augusti 2010

Sumie Nagano och Hector Projector, nu på torsdag!!

Nu är det dags för vår näst sista spelning på Kafé Marmelad och då kör vi på med inte mindre än TVÅ artister.

Sumie Nagano, en tjej och hennes gitarr, kan det bli bättre? Sumie spelar härliga, lugna, avslappnande, akustiska låtar som hon sjunger till med sin späda röst. En fun fact är att Sumie är syster till Yukimi Nagano. Yukimi sjunger i bandet Little Dragon och spelar live med sin pojkvän José Gonzalez. Mycket bra musik i den familjen! För att lyssna in sig tills på torsdag kan man dyka in här: http://www.myspace.com/sumienagano

Hector Projector, en kille och hans gitarr, kan det bli bättre? Hector Projector har själv skrivit på sin myspace att han går runt i sin lägenhet, skriver en sång, går runt lite mer och sen spelar sången. Denna avslappnade mentaltet sprider sig in i hans musik som är mysigt, akustiskt härligt. Vill man lyssna lite på Hector innan torsdagen är det härhttp://www.myspace.com/projectorsongs eller härhttp://www.hectorprojector.com/ man ska kolla in

Sumie Nagano och Hector Projector har tillsammans turnerat runt i Europa under våren där de fått ett varmt välkomnande och jag är säker på att vi i Majorna kommer visa mycket kärlek till dem nu på torsdag!




Agrin - filmer

Vilken spelning Agrin!! Helt sjukt! Trots regn fylldes alla stolar under markisen till känslofylld musik. Så underbart. Det tog inte lång tid innan folk hade svårt att sitta still och började dansa. Agrin kan verkligen dra igång en fest! Tack Agrin för en rejäl energikick!!

Next Stop: Horizon - filmer!

Här kommer lite filmer från Next Stop: Horizons sagolika spelning hos oss. Vi var alla som förtrollade under en timme av otroligt magisk musik. Tack så mycket Next Stop!

söndag 1 augusti 2010

tisdag 27 juli 2010

Äntligen våra favoriter!! AGRIN!!!

AGRIIIIIIIIIIIIIIIIN!!! På torsdag är det dags för ett riktigt favvo-band, Agrin tar oss till medelhavet med sina fartfyllda med influenser från Balkan, Turkiet och Mellanöstern. När vi första gången såg Agrin live, på Stadsteatern, tänkte vi att dessa pojkar hade gett Majorna en rejäl endorfinkick om vi bara fick dom till Sommarmelad. På torsdag smäller det, Agrin ska få oss alla att dansa okontrollerad ringdans. På torsdag gästas vi av Agrins kvintett-uppsättning som utlovat mycket folklig energi.

Agrin är vår 8:e sommarspelning och kanske den som vi själva sett mest fram emot. Så räkna med att vi har stövlarna på, servetterna i handen och leder ringdansen hela vägen till Istanbul!

Så gillar du zigenarmusik, turkisk och kurdiska influenser, älskar Svart Katt, Vit Katt, Zigenarnas Tid eller allmänt bara män i vita linnen så ser du till att vara på plats en bra bit innan 18.00!

Lyssna in dig på www.agrin.se och www.myspace.com/agrinswe och ring sedan och boka ett bord (som du sedan efter två låtar inte kan låta bli att dansa på. Alltså inget bord, inget dans på bordet).

Ohhhhhh.... Det här kommer bli så JÄVLA BRAAAAAAAA... OPA!!!








torsdag 22 juli 2010

Filmer från i torsdags med Anton Axélo

Imorgon är det dags för Next Stop: Horizon men först några klipp från den grymma spelningen från i torsdags med Anton Axélo som hade med sitt sjukt duktiga liveband, samt Silversystrar och bonusen Paul Mac Innes. 




måndag 19 juli 2010

Next band is Next Stop: Horizon!!!

Nu är det dags för Next Stop: Horizon att inta scenen hos oss på Kafé Marmelad. Du kanske mer känner igen dom som Cirkus Transmopol? Hursom står de för vår sjunde sommarspelning nu på tordag! 

Next Stop: Horizon är ett grymmt skönt band som hade sin första turnering i februari i år (har alltså tidigare spelat under Pär Hagström och Cirkus Transmopol). Bandet som består av Jenny och Pär beskriver sig själva lite närmre på sin myspace och där kan man även lyssna in sig på deras musik:http://www.myspace.com/nextstophorizon

Vi är säkra på att det kommer bli en underbart musikalisk kväll med mycket kärlek så kom förbi, och kom i tid! 

onsdag 14 juli 2010

Anton Axélo med liveband, feat. Silversystrar och Paul Mac Innes!!

Imorgon torsdag är det äääääääntligen dags! ANTON AXÉLO med liveband LIVE på SOMMARMELAD.

Med sig har han även SILVERSYSTRAR och PAUL MAC INNES. Det här, mina vänner, det här kommer bli FETT!!! Det här har vi väntat på. Det känns som att en hel armé bestående av en superskön rappare med eget infanteri kommer ta över majorna 18.00, SKARPT!!

Kom i tid och njut av Anton och hans 7-mannaband. Det kommer gunga kan jag lova!!! Anton står för spelning nr 6 av 10 på SOMMARMEAD. Och återigen visar TRUSTVILLE fin fingertoppskänsla vid val av artister till SOMMARMELAD.


Här behövs nog ingen mer presentation. Lyssna in er på www.antonaxelo.se och se till att ta med goda humöret!!

Before You Die från i torsdags!

Trustville slutar inte att förvåna alltså, vilka akter han bokar. Tack Before You Die för grym grym grym spelning. Regnet tvingade in oss, men oj va rätt det var. Sen strula det lite, men därefter väckte BYD liv i oss alla. Förtrollande, det var grymt att se folk blunda och njuta med. Allt bara lät som choklad i mina öron =). Mmmmm. Seriöst, nästa gång ni får chansen att se Before You Die, sååååå TA DEN och gåshudfrossa lite!!  Tack killar, tack!




onsdag 7 juli 2010

VIKTIG LÄSNING!!

Jag vill gärna att så många som möjligt får läsa detta.


Såg idag att vi fått en kommentar på en av våra inlägg. Dock har Sanna Svensson, damen som kommenterat, valt att kommentera ett inlägg från 2008 så bara jag får läsa det (eftersom man får ett mail för varje ny kommentar). Men jag vill dela med mig av det. Här är inlägget som hon kommenterat (dock har kommentaren alltså inget med det aktuella inlägget att göra utan våra musikkvällar).


Till att börja med Sanna, JAAAAA vi har varje år sökt tillstånd hos Polisen. Och detta är första gången på tre års sommarspelningar som vi får EN negativ reaktion. Att jämföras med sammanlagt några 1000 glada besökare.


Har så fruktansvärt svårt att förstå detta!! Vi har spelningar en gång i veckan! Vi går igång efter 18 och är färdiga innan 20. Vi har fått så otroligt mycket positiv respons på våra musikkvällar. Folk kommer fram när man är ledig och ger en en klapp på ryggen för att man bidrar till ett mer kulturellt Majorna. Vi gynnar hela gatan ekonomiskt genom att dra folk till oss. Alla är glada. Alla älskar det. Alla ger beröm. Utom de obligatoriska få som tydligen inte mår så bra. Det är en folkfest och du verkar ha portat dig själv. Om det nu är så jobbigt, varför kommer du inte in personligen och tar ett snack med oss? Helst hade vi dock velat se dig dra på dig flip floppen, ta med ett leende och komma och njuta av spelningarna med oss alla. Sanna, det är en folkfest och du är bjuden! Kom och ta gärna med övriga icke-glada grannar. Ni kommer gilla er, det här är bra!


Vad händer i vårt samhälle?! Mår folk så dåligt att sköna gratisspelningar som sprider glädje i området uppfattas som fascistoida?! Jag är helt paff. Förstår det inte. Kan någon förklara? Sitter i soffan och undrar hur saker kan uppfattas så olika...

Before You Die, live på torsdag!!

Nu på torsdag får vi äran att presentera Before You Die. Ett band som Kalle sa att vi måste boka. Check! Lyssna in dig på deras Myspace och kom i tid. Det kommer bli fett, riktigt baconfett! Innan ni dör måste ni ha hört Before You Die live. På deras myspace beskriver de sig såhär:



**** Har haft fel Myspace-adress tidigare. Ber om ursäkt för detta, det är nu fixat! Huvudet var ej på plats igår.




Hellsongs rockade fett!

Hellsongs var som väntat otroligt grymma. Vad vi inte var beredda på var att det skulle bli bättre än förra året. Helt magiskt att få med sig publiken genom hela spelningen. Vi tackar stort för en väldigt, väldigt trevlig kväll. Med Hellsongs fanns ett förband i form av en av Kalles gitarrelever samt två gästartister. Grymt grymt, extra mycket musikgodis åt majborna. Bäst av allt var väl ändå att publiken vägrade ge sig efter att ha applåderat till sig en till låt, efter den applåderade de till sig ännu en låt. Så Hellsongs fick vackert springa in och ut ett par gånger. Tror t.o.m Hellsongs blev lite ställda när de blev tvungna att komma ut igen. Tack också alla ni några hundra som kom samt fröken sol för det fina vädret.

Jag vill också tacka Kalle lite extra. För allt hjälp. Kalle är nämligen en av väääärldens snällaste och hjälpsammaste människor. Han har inte bara fört ihop med med Trustville som bokar artister utan också tipsat om band, grafiker, tryckeri osv. Han är den enda artisten som erbjuder sig att hjälpa till med affischeringen. Utan Kalle hade årets musikkvällar inte blivit såhär otroligt bra. Tack min vän, du är grym!!












tisdag 29 juni 2010

SERENGETI från i torsdags



Så bra det var va! Delad lycka med nästan 200 pers!

Äntligen HELLSONGS!

Nästa spelning är HELLSONGS! Efterlängtad repris på förra årets stora succé! Med tanke på att det förra året kom 600 personer är det en bra idé att komma i god tid och att boka bord. På torsdag smäller det igen och det ska bli så skoj!!

Hemstudier på www.hellsongs.com och www.Myspace.com/hellsongs

Be there or be jävligt mycket latte macchiato på soyamjölk!


lördag 26 juni 2010

tisdag 22 juni 2010

SERENGETI LIVE...

Nu på torsdag är det dags för spelning tre på SOMMARMELAD. Då gästas vi av SERENGETI. Ya man you should be theeeeereeee... Serengeti @ myspace, Serengeti intervju eller Serengeti freestyle @ mariaplan.com


Som sagt, skön musik utlovas 18.00 på vår uteservering. Sol utlovas. Och förmodligen en hel del dans också. Kom och skaka på baken, och kom i tid!!

Respect!!!!

måndag 21 juni 2010

Ragnstam

Tack Ragnstam, kanske bäst hittils!!!

Ni som inte var på Mariagatan i torsdags missade en underbar spelning. Rentav kanske den bästa av alla 16 hittils . Kristoffer och co väckte hela majorna med gryyyymt skön musik. Tack Trustville för den bokningen. Ska jag vara ärlig var jag så stressad att jag inte hade superkoll. Visste att det var bra, men inte så mycket mer. Det här var bättre än bara bra, det var bäst. Ja jag undrar ifall det faktiskt inte är så. Det var inte många som lyckades ta sig förbi, och då inte för att det var överbefolkat utan mer för att musiken förtrolla en.

söndag 13 juni 2010

KRISTOFFER RAGNSTAM!

SOMMARMELAD fortsätter med Kristoffer Ragnstam. En unikt duktig Göteborgsgrabb som precis hunnit komma hem från en liten turné i Tyskland. Lyssna på honom här eller varför inte hans video här!

Alltså missa inte nu på torsdag, Ragnstam live på vår uteservering, gratis på Marmelad. Boka bord så du får plats!

Ragnstam är nr 2 av våra 10 spelningar, så håll koll varje torsdag heeela sommaren lång!

fredag 11 juni 2010

Kasban!

Regnet tvinga in oss till en gööörmysig spelning. Tack Kasban! 

måndag 7 juni 2010

ÄNTLIGEN MUSIK!!!!

Nu är vi äntligen färdiga med årets grymma sommarspelningar. Varmt välkomna nu på torsdag då Kasban sparkar igång SOMMARMELAD!!

Stort tack till Red Lion som sponsrar oss och Trustville som bokat artister.



onsdag 2 juni 2010

Bluffaktura

Akta er för dom här. Tråkigt tråkigt, men visst ett gott försök. Tur att man läser igenom sina fakturor

Musik musik musik

Hallå ja. Många frågor om våra sommarspelningar. Lugn lugn, vi är snart färdiga med programmet. Återkommer inom kort. Under tiden kan ni boka in 10e juni för då sparkar vi igång!!  

torsdag 27 maj 2010

söndag 23 maj 2010

Kaffeprovning för möhippa!

Riktigt skoj med 28 snygga tjejer på kaffeprovning. Favorit blev Misty Valley. Sweeeet. 

måndag 10 maj 2010

Kåsa

Funderar starkt på att köra latte i kåsa. Lite snyggare, lite naturligare =)

tisdag 27 april 2010

onsdag 21 april 2010

Barista cup 2010 och Gastronord.

Ps. Är det lite tyst här beror det på vår härliga ombyggnad som snart är färdig. 

lördag 3 april 2010

Glad påsk!

Överdrivet bortskämd personal får överdrivet stort påskägg av sin fina mor mitt under arbetspass. En solig påskafton till på köpet. 

Jaaa vi har öppet precis som vanligt hela påsken. Väl mött alla kärringar och kycklingar. 

torsdag 25 mars 2010

Alltid lika kul på mässa. Massa kaffe, bara kaffe. Och sedan alla roliga frågor. Till att börja med är det få som beställer, de kommer fram och ler med ett "ja tack", sen får man gissa vad de vill ha.

1. -Har du gjort en ristretto någon gång?
2. -Vet du vad skillnaden är mellan en caffe normal och en caffe brutal?
-Nej!
-Caffe normal är med konjak och caffe brutal är utan!
3. Har ni äkta kaffebönor här. Är det kokkaffe ni gör i den här maskinen?

Mässan fortsätter.

TUR-mässan 2010.

Är du på Tur-mässan torsdag eller fredag så bör du komma förbi Rese- och Turistnäringen i Sveriges monter F01:32 och få en go köpp kaffe. Står hela dagarna och pumpar en massa mito.


Det blir tredje året vi står för RTS's räkning. Alltid lika skoj. Sen får man träffa lite toppolitiker om man har tur. Det blir också premiär för våra nya take-awaymuggar. Bara det är värt ett besök =).

söndag 7 mars 2010

Lycka!

Kärlek! Gilla!

lördag 6 mars 2010

Kanel amaretti!

Välkommen imorgon!

tisdag 2 mars 2010

Blåbärsamaretti och lingonpaj!

Har stått alldeles för länge och bakat ikväll. Imorgon serveras det lingonpaj med mandel och kanel, samt blåbärsamaretti. Nu ska jag lägga mig så jag kan skynda mig till jobbet imorgon och möla i mig =). Sov gott!

fredag 19 februari 2010

Svar på tal

I Aftonbladet kan man läsa en artikel om caffè latte. Och här kan man läsa ett svar. Bra!

Minns lattebussarna som åkte omkring i Sverige och bjöd på caffè latte. Då var jag en högskolepöjk med helt andra saker i huvudet. Där stod jag förvånad och undrade vad de bjöd på i de där bussarna som hade parkerat på Chalmers. Minns inte om jag drack en, men det gjorde jag säkert. Gratis är ju som bekant väldigt gott för studerande =).

Nä, Ingela, lite cred får du nog ge kaffefolket. Och kanske t.o.m tacka de eldsjälar som bidragit till att er mjölkförsäljning ökade efter 20 år av stadigt minskande.

onsdag 17 februari 2010

fredag 12 februari 2010

Signaturdrink!

Eftersom det är Barista Cup som gäller nu vill jag, i egenskap av domare, passa på att ge alla tävlande lite inspiration till signaturdrinken. Tasteline har en riktigt bra häääääär! OBS! Sprutgrädde ger pluspoäng!

Världsklass!

Idag är jag inte ödmjuk, jag har nämligen gjort världens godaste Mozartkulor! Du hör en symfoni när du äter dem, garanterat!

torsdag 11 februari 2010

Esnälla esverige!

Idag är det årsdagen för den iranska revolutionen (1979). Då jävlar ska det demonstreras överallt i hela världen, och främst i Iran!! Hoppet är givetvis att vågen slår över och mullorna tar sitt pick och pack och drar! Kanske en ny revolution?

Den iranska makten har givetvis förberett sig och kommer gå hårt mot all form av protest. Vi vet sedan tidigare vad detta innebär. Dödsskjutningar! Skott rätt in i folkmassorna. Rena avrättningar av det egna folket. Det brukar bara vara början, de som åker fast kan nämligen se fram emot samma sak, dock efter en utdragen tortyr.

I Sverige kan vi protestera genom vår egen stat (sker dock väldigt lamt om det ens sker), demonstrationer och högljudda skrik utanför iranska ambassaden i Stockholm. Vi gör vad vi kan, och det bästa just nu är att sprida medvetenheten om vad som händer i ett så geopolitiskt viktigt land som Iran.

Idag kan man nog gå ner på torget i vilken stad som helst för att stödja demonstrationerna mot den iranska regimen. I Göteborg är det samling på Adolfs torg, 16.00.

Ta på empati-rocken och kom ner. Ha gärna på dig något grönt, vad som helst, och visa solidaritet mot ett folk som förtrycks. Ibland är det där med empati lite svårt för ett land som Sverige. Vi har haft det så bra att vi inte kan relatera till offentliga hängningar av tonåringar p.g.a. deras sexuella läggning eller skrik efter frihet.

Blunda och föreställ er Götaplatsen. Det står hundratals hjärntvättade människor och ser på när två ungdomar ska hängas för "brott" de begick innan de ens fyllt 18. Två sekunder senare är två ljus utblåsta. Öppna nu ögonen, drick ditt morgonkaffe, ta på dig något grönt och se till att vara i stan 16.00. Så kan vi kanske få ett slut på skiten!

Vi alla gynnas av ett fritt Iran, där finns det inga tveksamheter. De ekonomiska relationer Sverige idag har med Iran blir ännu bättre och vi får det bättre även här. Kan det bli bättre? Jag kan åka ner och starta världens bästa kaffeplantage och börja exportera grymgrym kaffe till Sverige!! Bara det!

Idag bjuds alla grönklädda som hinner förbi Marmelad på en god kopp kaffe med extra mycket känslor i.

Medmänsklighet, idag 16.00!

onsdag 10 februari 2010

Antireklam eller vad?

Apropå Nöjesguiden så hittade jag även den här. Vet ej om det är mer reklam för oss än antireklam för lilla kaféet mittemot. Men seriöst, vad är det för bild? Vad är det för "kaffekonstellation"? Vill inte vara sån men den bilden är lite väl mycket... Snacka om antireklam!

Kommer också att tänka på Stadshem. Mäklarföretaget som har en fin bild, på en horribel latte som skedas ur glaset, under sina objekt i Kungsladugård. Bilden kommer från stället mittemot, men ändå har de envisats med att skriva Kafé Marmelad under bilden. Inget att bråka om, men man stör ju sig ändå... Hittar inte bilden på nätet nu, finns i deras objektsbeskrivningar för lägenheter i Kungsladugård. Annars är bilden väldigt sevärd, då hade ni förstått antiklimaxen.

Nä men...tack för förarbetet!

Jag gillar journalistik. Jag tycker att det är jättefint att Kafé Marmelad är med som nr3 på en lista av nöjesguidens fikaställen i Göteborg. Jag gillar också folk som har koll på vad dom skriver. Det är så tacksamt nu för tiden när det bara är att googla det man är osäker på. Och jag begär inte att nöjesguidens skribenter ska ha koll på att det finns kaffebönder eller skilja på en kenyansk och etiopisk kaffeböna. Men att skilja på en kvarn och en rost är ändå inte så mycket begärt. Visserligen är det sant att vi kom till semifinal i barista cup, men vi har faktiskt varit i final också!

PS. Grattis Camilla från da Matteo som knep första platsen i uttagningen till BC 2010. Påminner en del om Pernilla förra året, fast aningen vassare tekniskt. Blir förvånad om hon inte tar sig till final i år. Kör hårt!!!

onsdag 3 februari 2010

Alice i Kerala

Kerala, Indien.
Längst söder ut på landet som huserar 1.2 miljarder människor finns en delstat som är omringat av berg, vilket har lett till två monsunperioder. Kerala är väldigt, väldigt vackert. Överallt är det grönt och åter grönt. Tropisk miljö vid havsnivå och den bästa svenska sommaren någonsin uppe i bergen.

Vår tanke var från början att besöka ett par kaffefarmar men den kontakt vi etablerade, hemifrån Sverige, med en indisk kaffeman började resultera i något vi inte riktigt var intresserade av. Det blev lite för mycket sälj-sälj över det hela. Så vi beslutade oss för att ta oss runt på egen hand när vi landat. Väl på plats visade det sig lite krångligare än tänkt att ta sig till Wyanad (norra Kerala) och Mysore. Då vi inte letade efter något specifikt kaffe utan mer ville uppleva vardagen på farm riktade vi siktet mot Munnar och Thekkedy. En farm, ett besök och därefter springa näck i teplantagen. Men oj va svårt det blev att köra oss till kaffefarmen. Istället fick vi nöja oss med vanligt folk som plockade, torkade och rostade sitt eget kaffe (och i vissa fall malde och sålde på marknaden). Men vilken trevlig upplevelse det ändå blev. 100% kultur, lite som att krypa innanför skinnen på en lokalbefolkning 100år tillbaka i tiden. Så kändes hela Kerala, ett land som lever. Det andas och är äkta utan spackel och smink.

Teplantagen i Munnar var en obeskrivlig upplevelse. Uppe i bergen, efter en nära-döden upplevelse, (bussresan upp för bergen med Michael Schumacher bakom ratten) tog lugnet över och drog in en till Alice i Underlandet. Det är verkligen magiskt vackert. Ett land som oftast upplevs som smutsigt med en kaotisk trafik, blev helt plötsligt hav av tebuskar upp och ner för bergen, planerade med millimeterprecision.
Damerna på Tata's teplantage strejkade inte när fem miljoner Keralaner gick alla ut i strejk samtidigt. Inte ens vatten gick att köpa under en hel dag (här snackar vi lojalitet till 100 oavsett vilket parti man röstar på. Dagens strejk utlystes av Kongresspartiet som är trötta på Kommunisterna. Kommunisterna röstades fram i ett demokratiskt val, en för världen historiskt unik händelse). Men Tata's anställda gillar sina arbetsgivare. De tjänar nämligen 20kr per dag istället för normallönen 15kr, eller ibland ingen alls. Nämnvärt är att lönerna var ännu lägre innan kommunisterna. Alla på plantagen kommer ifrån grannstaten Tamilnadu, en fattigare stat med en hårdare ledning som förbjudit dumheter som strejk. Tata står även för en del mat, husrum, sjukvård och utbildning för barnen. 3kr till förmannen gav oss 10 minuter med kameran bland buskarna, men inte för långt ut för då kunde företagsledningen se oss från sin villa högre upp på berget.
Kerala är ett enda stort leende. Alla ögon glimrar och kärleken i överflöd.

Sista bilderna är från ett kardemummaplantage. Rostning med ved, selektion för hand, kardemumma av hög kvalitet. Dock blir man snabbt trött på kardemumma i alla maträtter. Kardemumman används som hela kärnor i många rätter. Smaken blir då mer likt anis än den kardemumman vi är vana vid.

torsdag 28 januari 2010

Fan va gött änna!

För er som missade, årets kock heter Gustav Trägårdh från restaurang Basement i GÖTEBORG! Så underbart. Dock måste jag säga att jag höll tummarna för Linus Ström från Thörnströms men men... final är ju ruskigt bra det med. Så alla 08or kan gärna komma över till staden som just nu är bäst på både kaffe och mat =)=)