Marmelad the movie

För ett tag sen kom två riktigt sköna killar in på Kafét och undrade om de kunde få filma lite för att skapa sig en portfolio. Självklart tänkte vi och nu har vi fått resultatet vilket är sjukt snyggt!

Länk till filmklippet

Producerat av POLAR ; Musik av Heres How "Ain't no use"

TUR-MÄSSAN 2011

Är du på Tur-mässan nu på torsdag och fredag så kom förbi Rese-och Turistnäringens monter F01.32. Där kommer jag och Emil Eriksson (vinnare av Barista Cup 2010) stå och pumpa en massa gött kaffe hela dagarna.

Det ska bli sjukt skoj att ha med sig en såpass vass barista som Emil. Som domare i semifinalen fick jag döma honom och måste säga att det var en väldigt bra upplevelse. Emil var störtskön och äckligt stabil. Hans signaturdrink på nyponsoppa och en yirgacheff i en konjakskupa var löjligt bra.  Konstigt det här med att döma någon som är duktigare än en själv. Fast å andra sidan så är det ju så väldigt ofta. Och helt plötsligt fick jag ett begär att skriva om årets barista cup men det får bli lite senare...

Så vill ni ha en go kopp och lite snack med en skön och en bitter barista så ska ni bege er till TUR.

Tjoho!

Janne JB Bonin

För ett par veckor sedan gick en av kaffesveriges pionjärer bort, Janne Jb Bonin! Senaste veckan har Janne dykt upp i mina tankar en del. För fem år sedan när man började känna på Barista Cup var det gubbar som Janne och Hasse som fick en att känna sig hemma i gänget.
En känsla som jag tappat en del på sistone och som jag upplever saknas. De stora armarna och familjekänslan har ersatts av något annat. Utan eldsjälar som Janne hade kanske kaffekartan i Sverige sett helt annorlunda ut. Otaliga timmar lades ner årligen för att arrangera Barista Cup och sprida kunskapen och kvalitén. Resultatet ser ni idag på många många kaféer. Janne var ofta rakt på och det ledde till sköna diskussioner, något jag alltid uppskattar. Jag kommer minnas Janne som en glad och trevlig herre som alltid var skön att snacka med. Alltid ett leende, alltid ett varmt handslag. Tack Janne för sköna minnen! Mina tankar går till din familj och jag hoppas de har styrkan att ta sig igenom denna tragedi. Vila i frid/ Poyan och Kafé Marmelad