Kafé Marmelad Njut av stunden. Håll mig i din hand.

Oj va den här bloggen känns död...

2011-06-03T18:38:00.000+02:00

... men det kanske inte spelar någon roll eftersom antalet läsare inte är så många längre =). Men till er andra som bara längtat och längtat efter mina cyniska inlägg så följer här en update:

Vi har legat i med massa annat som snart ger resultat i form av en ny verksamhet intill kaféet. Återkommer om detta snart. Därtill har vi filat en del på våra musikkvällar som iår kommer bli helt underbara. Medarrangör i år är Kultur414. Dessutom har vi en hel del samarbetspartners och sponsorer som ser till att det i år blir av igen och blir väldigt bra.

Mer info om allt och inget finns på vår facebooksida eller kultur414's facebooksida.

Välkommen till en underbar sommar på Mariagatan! Här är första halvan av vårt program:

Marmelad the movie

2011-03-24T22:47:00.002+01:00

För ett tag sen kom två riktigt sköna killar in på Kafét och undrade om de kunde få filma lite för att skapa sig en portfolio. Självklart tänkte vi och nu har vi fått resultatet vilket är sjukt snyggt!

Länk till filmklippet

Producerat av POLAR ; Musik av Heres How "Ain't no use"

TUR-MÄSSAN 2011

2011-03-23T23:20:00.000+01:00

Är du på Tur-mässan nu på torsdag och fredag så kom förbi Rese-och Turistnäringens monter F01.32. Där kommer jag och Emil Eriksson (vinnare av Barista Cup 2010) stå och pumpa en massa gött kaffe hela dagarna.

Det ska bli sjukt skoj att ha med sig en såpass vass barista som Emil. Som domare i semifinalen fick jag döma honom och måste säga att det var en väldigt bra upplevelse. Emil var störtskön och äckligt stabil. Hans signaturdrink på nyponsoppa och en yirgacheff i en konjakskupa var löjligt bra. Konstigt det här med att döma någon som är duktigare än en själv. Fast å andra sidan så är det ju så väldigt ofta. Och helt plötsligt fick jag ett begär att skriva om årets barista cup men det får bli lite senare...

Så vill ni ha en go kopp och lite snack med en skön och en bitter barista så ska ni bege er till TUR.

Tjoho!

Janne JB Bonin

2011-03-03T22:43:00.000+01:00

För ett par veckor sedan gick en av kaffesveriges pionjärer bort, Janne Jb Bonin! Senaste veckan har Janne dykt upp i mina tankar en del. För fem år sedan när man började känna på Barista Cup var det gubbar som Janne och Hasse som fick en att känna sig hemma i gänget.
En känsla som jag tappat en del på sistone och som jag upplever saknas. De stora armarna och familjekänslan har ersatts av något annat. Utan eldsjälar som Janne hade kanske kaffekartan i Sverige sett helt annorlunda ut. Otaliga timmar lades ner årligen för att arrangera Barista Cup och sprida kunskapen och kvalitén. Resultatet ser ni idag på många många kaféer. Janne var ofta rakt på och det ledde till sköna diskussioner, något jag alltid uppskattar. Jag kommer minnas Janne som en glad och trevlig herre som alltid var skön att snacka med. Alltid ett leende, alltid ett varmt handslag. Tack Janne för sköna minnen! Mina tankar går till din familj och jag hoppas de har styrkan att ta sig igenom denna tragedi. Vila i frid/ Poyan och Kafé Marmelad

Tack koppi!!!

2011-02-20T00:55:00.001+01:00

Vilken under öl. Fick prova blint. Tyckte det lukta mycket kaffe, sen blir man extra glad att veta att det är koppi som rostat kaffet! Mycket gott! Tackkkkkkk

Kvalitet är mycket bättre än alternativet

2011-02-13T20:57:00.001+01:00

Visste du att vi även iår är uttagna till Sveriges Bästa Bord? Inom kategorin Special Kaffe hittar du oss i den lilla boken med svenska guldkorn! Men uppenbarligen finns det fortfarande kaféer som sysslar med fulkaffe! Trots allt jobb som läggs ner av eldsjälar att främja denna specialkaffevärld är det många som fortfarande inte hakat på. Specialkaffe innebär inte bara att du får ett mycket bättre kaffe, det innebär också att kaffet är spårbart. Det innebär ofta olika märkningar såsom Direct Trade men framför allt betyder det respekt och tacksamhet för den bonde som lägger ner själ i att producera ett kvalitetskaffe. Förhoppningsvis leder det till en bättre värld där bonde och slutkonsument kommer varandra närmare och fattigdom blir ett minne blott. Specialkaffe är kvalitet, kärlek och respekt. Att det finns alternativ till specialkaffe blir då svårt att förstå. För vår del tackar vi speciellt Johan och Nyström som rostar vårt kaffe, ökar vår kunskap och hjälper oss vara så bra som vi är!

Ramlösa

2011-01-25T19:47:00.002+01:00

Nu i vår har jag jobbat 5 år på marmelad.

Vad jag vill säga med det är att jag har ganska mycket bakgrund till min teori som jag tänkt att presentera för er. Det är nämligen så att jag har gjort en liten undersökning, den är inte vetenskapligt belagd och utkomsten av den kan nog ifrågasättas men jag kör ändå:

Under mina 5 år har jag lagt märke till vilka som beställer Ramlösa Original och vilka som beställer Ramlösa Citrus (det är dom två smakerna vi serverar). Jag har valt att dela in människorna i två grupper: Manligt kön (fysikt) och Kvinnligt kön (fysiskt), folk som känner mig vet att jag är den första som tar upp en genusdiskussion och jag kanske målar in mig i ett hörn här genom att då göra denna indelning men igen; jag kör:

Av de människor som beställer Ramlösa:

Män beställer oftare Ramlösa Original

Kvinnor beställer oftare Ramlösa Citrus

Som sagt som förekommer det många (väldigt många) avvikelser till denna lilla teori men det har ändå skett såpass ofta att jag noterat det.

PS. detta är lite ploj, snälla dra mig inte inför DO.

Ny trappa på G, och Karin på B-esök!

2011-01-25T10:23:00.001+01:00

Ny trappa

2011-01-22T19:34:00.003+01:00

Vår renovering tar aldrig slut kan man tycka men ojj så glada vi är över det här nya steget:
Vi har ju haft en ganska besvärlig spiraltrappa som enda väg ned i källaren. Denna trappa har orsakat sura miner från personalen som behövt springa upp och ner men även från gäster som behövt balansera ner sina drycker samtidigt som dom håller sitt barn i handen. Vi har nu sågat, grävt, gjutit, snickrat (eller inte vi men hantverkarna) för att skapa en normal trappa.

Istället för att gå upp för en trappa till en avsats och sen ner för spiraltrappan så går nu trappan rakt ner från markplan. Äh, det går inte att förklara ordentligt. Det bästa är om ni kommer in å inviger det nya trappan med en fika. (den är väldigt fin!)

Obs. det är lite puts å fix kvar att göra men den går att gå på

Specialkaffesnack!

2011-01-17T18:55:00.001+01:00

Willys hänger med i diskussionen med deras "noga utvalt"-hörna!

Joke of the week

2010-12-10T13:09:00.001+01:00

If a barista is not allowed to make espresso she will lose her tamper...

Maffia

2010-11-29T03:34:00.000+01:00

Hahahaha... hade inte läst hela artikeln. Fick mig ett gott skratt nu. Min minsta, gladaste och spralligaste soldat har alltså gjort ett bra jobb =). Brukar inte tycka att Nöjesguiden är en jättebra tidning, men det här var rolig läsning.

/Poyan Lucas.

Till alla Amerina fans...

2010-11-25T16:31:00.003+01:00

nu är Amerina tillbaka & vi är jätte glada och jobba med henne...

Yaki-Da da di da

2010-11-06T02:10:00.001+01:00

Kom till Yaki-Da och drick kaffedrinkar à la Joelitooooo! Respect!

Håkan H

2010-10-03T20:11:00.002+02:00

Jag har varit en såndär tonårsflicka som läser in för mycket i låttexter och står och bölar under Håkan Hellström konserter. När jag för 4 år sedan började på Marmelad och fick höra att Håkan då och då fikade där blev jag mycket exalterad. Första gången jag serverade honom hade jag svårt att hålla talriken stilla men Poyan lugnade ner mig genom att påminna mig om att han också är en gäst och inte vill känna sig uttittad. Så blir det när man träffar sin idol. Efter detta första möte har jag dock lugnat mig och klarat av (med stadig röst) att ta hans beställning.

För några veckor sen kom Håkan in till oss igen, den här gången med en reporter från DN. Att de väljer att lägga sin intervju just hos oss tycker vi självklart är riktigt roligt och hoppas att det beror på vår avslappnade stämning. Denna gång var det dock Ivica som stod i kassan. Ivicia har varit en såndär tonårspojke som läser in för mycket i låttexter och står och blir sentimental under Håkan Hellström konserter. Detta var Ivicas första möte med Håkan och han reagerade ungefär som jag men trots sönderklämda kardemummakakor fick de sin fika och kunde genomföra intervjun som ni hittar här.

Filmer från EBBOT och McFAUL

2010-09-07T00:30:00.000+02:00

Hemskt ledsen för att filmerna blev så sena. Har inte riktigt hunnit. Men nu är de här.

Det blev en underbar avslutning på Sommarmelad 2010! Vår hemlige artist var som ni vet Ebbot från Soundtrack of Our Lives. Tillsammans med Martin McFaul bjöd de på en oförglömlig kväll. Det blev så sjukt bra och så sjukt personligt. Det märktes helt enkelt att det var två rutinerade herrar som ställde till med fest på vår uteservering. Uteserveringen var knökfull, grannkrogen fylldes, på andra sidan gatan satt massa folk. 300-400 kanske, jag hann inte ge mig på en räkning. Jag var så stressad. Det var nämligen så att Martin och Ebbot skulle dyka upp för soundcheck senast runt 17-tiden. För runt 18 bör vi köra igång så folk inte blir sura. Martin dök upp 17.30 och sa att Ebbot är på G.
-Han är och repar inför WOW men bör vara här 18.30.
Sen ringer Martin Ebbot och samtalet resultera i ny tid, 18.45. Som klockan 18.45 blev 19.00! Nu började jag bli riktigt stressad. Men Martin var hur cool som helst. Hmmmm....

Så Martin körde igång och efter två låtar kommer Ebbot rätt ur en bil, rättar till håret, tar gitarren och går snabbt upp på scen, pluggar i och kör. Mitt i en grym låt av Martin. Tidernas bästa entré!! Och resten av spelningen var bara kärleeeeeek!

Tidigare hade vi fått höra att Ebbot ska ta med sig Tommy från Tages (sa mig inte mycket, men den äldre generationen känner ju väl till honom). Vad vi inte var beredda på var att Tommy skulle sitta på grannkrogen och käka och ta en öl. Så när Ebbot ropar efter Tommy kommer en herre, torkar sig om munnen, går upp på scen, drar två låtar och återgår sedan till maten. (skrattar för mig själv i skrivande stund, det kunde ju inte bli bättre).

Vilken avslutning, det kunde ju inte ha blivit bättre!! Kommer inte glömma den kvällen på ett bra tag, en så stor artist som spelat inför 50.000 på vår lilla scen, helt sjukt! Vi bjöds helt enkelt på en personlig, avskalad och underbar spelning. En kanon-avslutning på årets spelningar. Alla var så nöjda och det kändes kanon att få avsluta med tre herrar som satte en sån prägel på våra musikkvällar. Det är precis det vi vill att Sommarmelad ska stå för. Opretentiös och kulturell musikglädje.

Efteråt fick vi lite tid att prata med Ebbot och fick en mer privat bild av honom. Han känns väldigt ärlig och varm. En skön snubbe helt enkelt. Han avslutade med "det här var riktigt bra, grabbar! Det här får vi göra om". Det hoppas vi på och ser fram emot ett förhoppningsvis ännu bättre musikår 2011.

Tack för allt, alla ni som slitit så mycket för att det ska bli bra, alla artister och alla mina kollegor. Extra tack till Jesper på TRUSTVILLE som gjort detta så bra med alla grymma artister och Red Lion som sponsrat oss (det blev så bra att Götas nu meddelat att de gärna är med och sponsrar nästa års spelningar =))!

Och till sist, tack alla ni som kommer och njuter av grym musik på vår uteservering. Era varma ord glädjer längeeeee.

Dagens soppa med kärlek... Linssoppa med grädde...

2010-08-31T12:59:00.000+02:00

Internationellt

2010-08-27T13:35:00.002+02:00

Under de senaste två veckorna har jag stött på tre lite annorlunda besökare på kaféet.

Först kom det ett par från Kanada "do you speak english or french" "well, english but no french" (jag kände inte att skolfranskan skulle klara testet).
Sen ville de veta vilket bakverk som var mest typiskt för oss på Kafé Marmelad. Oj va svårt, är det Poyans magiska tiramisu eller är det en klassisk äppelpaj? Kladdkakan är ju också god och vi får många komplimanger för morotskakan.
Då berättade de att de hade hittat Marmelad via en Montrealsk blogg som hade rekommenderat vårt kaffe och våra bakverk. Alltid roligt att träffa folk som blivit rekommenderade stället, men att vi va kända i Kanada hade jag ingen aning om!

Nästa vecka, precis vid öppning, kom en asiatisk kvinna med cykel och beställde en dubbel espresso.
Hon frågade sen om hon fick ta kort när jag gjorde kaffet "of course! where are you from" Då visade det sig att hon va från Korea och att hon cyklade runt i Europa för att prova olika kaffeställen. En oerhört sympatisk och intresserad kvinna som gav ett starkt intryck

(tyvärr va jag så glömde jag helt bort kameran båda gångerna så det finns inget bildbevis)

Peyman Attack , Poyan attacks JOEL... hahaha...

2010-08-22T23:32:00.000+02:00

BTW (by the way)

2010-08-22T22:12:00.001+02:00

Vi söker personal!
skicka CV till ylva@kafemarmelad.se

peace

TACK!

2010-08-16T19:25:00.002+02:00

Nu på torsdag är första veckan på länge då vi på marmelad kan slappna av ordentligt. Sommarmelad är över för den här säsongen och vi är sjukt nöjda. Det har varit tio roliga men hårda veckor som vi bjudit på livemusik och självklart blir det en hel del människor man vill tacka, so here it goes:

Tack!!
Trustville, vår bokare som har fixat sjukt bra artister
Red Lion, som har sponsrat och gjort det hela möjligt
Alla artister som har gjort grymma spelningar
Hela personalstyrkan som har slitit som bara den
All publik som har kommit fram och klappat oss på axeln och sagt bra jobb!
Poyan för att du lagt ner kropp och själ i detta, som du alltid gör, och gjort en sjukt bra jobb!

Dags av avslöja årets hemliga artister!!

2010-08-08T04:49:00.001+02:00

Dags att avslöja våra hemliga artister som avslutar SOMMARMELAD 2010:

MARTIN McFAUL och ingen mindre än självaste ...

EBBOT LUNDBERG!!!

Helt gaaaaaaaaalet bra!!

En underbar duo som kommer ge oss en oförglömlig avslutning på Sommarmelad 2010.

Martin McFauls musik påminner lite om Pink Floyd på 60-talet, rock-pop-psykedeliskt! Med andra ord musik som får en att se in i 60-talet. Martin har spelat såväl här hemma som ute i Europa, och inte bara med Ebbot utan även med hela Soundtrack Of Our Lives, Titiyo, Anna von Hausswolff, Hajen, Augustifamiljen m.fl.

Lyssna på Martins otroligt sköna musik här eller här.

Ebbot behöver väl ingen vidare presentation. Men annars kolla här eller lyssna lite här!

Vad sedan dessa två herrar ska spela på torsdag återstår att se, men fett blir det. Det kan vi lova!! Så boka bord och kom i tid!!

Själva tycker vi vi lyckats ordna ett riktigt bra avslut på sommarmelad 2010 och ett bra komplement till Kulturkalaset och Way Out West. OCH det kommer vara gott om tid att ta sig ner till stan för att musikfrossa vidare med Amanda Jensen eller Teddybears som spelar senare på kvällen.

Alltså nu på torsdag, 18.00! VAAAAAARMT VÄLKOMNA!!

Filmer från Sumie Nagano och Hector Projector

2010-08-08T03:34:00.000+02:00

Två underbara akter. Fy faen va trevligt det var. Hoppas vi får äran nästa år igen. Finns tre klipp av Hector Projector och ett på Sumie Nagano (fler från Sumie kommer snart).

Sumie Nagano och Hector Projector, nu på torsdag!!

2010-08-03T13:15:00.001+02:00

Nu är det dags för vår näst sista spelning på Kafé Marmelad och då kör vi på med inte mindre än TVÅ artister.

Sumie Nagano, en tjej och hennes gitarr, kan det bli bättre? Sumie spelar härliga, lugna, avslappnande, akustiska låtar som hon sjunger till med sin späda röst. En fun fact är att Sumie är syster till Yukimi Nagano. Yukimi sjunger i bandet Little Dragon och spelar live med sin pojkvän José Gonzalez. Mycket bra musik i den familjen! För att lyssna in sig tills på torsdag kan man dyka in här: http://www.myspace.com/sumienagano

Hector Projector, en kille och hans gitarr, kan det bli bättre? Hector Projector har själv skrivit på sin myspace att han går runt i sin lägenhet, skriver en sång, går runt lite mer och sen spelar sången. Denna avslappnade mentaltet sprider sig in i hans musik som är mysigt, akustiskt härligt. Vill man lyssna lite på Hector innan torsdagen är det härhttp://www.myspace.com/projectorsongs eller härhttp://www.hectorprojector.com/ man ska kolla in

Sumie Nagano och Hector Projector har tillsammans turnerat runt i Europa under våren där de fått ett varmt välkomnande och jag är säker på att vi i Majorna kommer visa mycket kärlek till dem nu på torsdag!

Agrin - filmer

2010-08-03T13:01:00.000+02:00

Vilken spelning Agrin!! Helt sjukt! Trots regn fylldes alla stolar under markisen till känslofylld musik. Så underbart. Det tog inte lång tid innan folk hade svårt att sitta still och började dansa. Agrin kan verkligen dra igång en fest! Tack Agrin för en rejäl energikick!!

Next Stop: Horizon - filmer!

2010-08-03T12:58:00.000+02:00

Här kommer lite filmer från Next Stop: Horizons sagolika spelning hos oss. Vi var alla som förtrollade under en timme av otroligt magisk musik. Tack så mycket Next Stop!

Ylva Ylva Ylva!

2010-08-01T22:32:00.001+02:00

Äntligen våra favoriter!! AGRIN!!!

2010-07-27T10:52:00.001+02:00

AGRIIIIIIIIIIIIIIIIN!!! På torsdag är det dags för ett riktigt favvo-band, Agrin tar oss till medelhavet med sina fartfyllda med influenser från Balkan, Turkiet och Mellanöstern. När vi första gången såg Agrin live, på Stadsteatern, tänkte vi att dessa pojkar hade gett Majorna en rejäl endorfinkick om vi bara fick dom till Sommarmelad. På torsdag smäller det, Agrin ska få oss alla att dansa okontrollerad ringdans. På torsdag gästas vi av Agrins kvintett-uppsättning som utlovat mycket folklig energi.

Agrin är vår 8:e sommarspelning och kanske den som vi själva sett mest fram emot. Så räkna med att vi har stövlarna på, servetterna i handen och leder ringdansen hela vägen till Istanbul!

Så gillar du zigenarmusik, turkisk och kurdiska influenser, älskar Svart Katt, Vit Katt, Zigenarnas Tid eller allmänt bara män i vita linnen så ser du till att vara på plats en bra bit innan 18.00!

Lyssna in dig på www.agrin.se och www.myspace.com/agrinswe och ring sedan och boka ett bord (som du sedan efter två låtar inte kan låta bli att dansa på. Alltså inget bord, inget dans på bordet).

Ohhhhhh.... Det här kommer bli så JÄVLA BRAAAAAAAA... OPA!!!

Filmer från i torsdags med Anton Axélo

2010-07-22T02:45:00.000+02:00

Imorgon är det dags för Next Stop: Horizon men först några klipp från den grymma spelningen från i torsdags med Anton Axélo som hade med sitt sjukt duktiga liveband, samt Silversystrar och bonusen Paul Mac Innes.

Next band is Next Stop: Horizon!!!

2010-07-19T21:11:00.001+02:00

Nu är det dags för Next Stop: Horizon att inta scenen hos oss på Kafé Marmelad. Du kanske mer känner igen dom som Cirkus Transmopol? Hursom står de för vår sjunde sommarspelning nu på tordag!

Next Stop: Horizon är ett grymmt skönt band som hade sin första turnering i februari i år (har alltså tidigare spelat under Pär Hagström och Cirkus Transmopol). Bandet som består av Jenny och Pär beskriver sig själva lite närmre på sin myspace och där kan man även lyssna in sig på deras musik:http://www.myspace.com/nextstophorizon

Vi är säkra på att det kommer bli en underbart musikalisk kväll med mycket kärlek så kom förbi, och kom i tid!

Anton Axélo med liveband, feat. Silversystrar och Paul Mac Innes!!

2010-07-14T02:53:00.001+02:00

Imorgon torsdag är det äääääääntligen dags! ANTON AXÉLO med liveband LIVE på SOMMARMELAD.

Med sig har han även SILVERSYSTRAR och PAUL MAC INNES. Det här, mina vänner, det här kommer bli FETT!!! Det här har vi väntat på. Det känns som att en hel armé bestående av en superskön rappare med eget infanteri kommer ta över majorna 18.00, SKARPT!!

Kom i tid och njut av Anton och hans 7-mannaband. Det kommer gunga kan jag lova!!! Anton står för spelning nr 6 av 10 på SOMMARMEAD. Och återigen visar TRUSTVILLE fin fingertoppskänsla vid val av artister till SOMMARMELAD.

Här behövs nog ingen mer presentation. Lyssna in er på www.antonaxelo.se och se till att ta med goda humöret!!

Before You Die från i torsdags!

2010-07-14T02:49:00.000+02:00

Trustville slutar inte att förvåna alltså, vilka akter han bokar. Tack Before You Die för grym grym grym spelning. Regnet tvingade in oss, men oj va rätt det var. Sen strula det lite, men därefter väckte BYD liv i oss alla. Förtrollande, det var grymt att se folk blunda och njuta med. Allt bara lät som choklad i mina öron =). Mmmmm. Seriöst, nästa gång ni får chansen att se Before You Die, sååååå TA DEN och gåshudfrossa lite!! Tack killar, tack!

VIKTIG LÄSNING!!

2010-07-07T02:00:00.000+02:00

Jag vill gärna att så många som möjligt får läsa detta.

Såg idag att vi fått en kommentar på en av våra inlägg. Dock har Sanna Svensson, damen som kommenterat, valt att kommentera ett inlägg från 2008 så bara jag får läsa det (eftersom man får ett mail för varje ny kommentar). Men jag vill dela med mig av det. Här är inlägget som hon kommenterat (dock har kommentaren alltså inget med det aktuella inlägget att göra utan våra musikkvällar).

Till att börja med Sanna, JAAAAA vi har varje år sökt tillstånd hos Polisen. Och detta är första gången på tre års sommarspelningar som vi får EN negativ reaktion. Att jämföras med sammanlagt några 1000 glada besökare.

Har så fruktansvärt svårt att förstå detta!! Vi har spelningar en gång i veckan! Vi går igång efter 18 och är färdiga innan 20. Vi har fått så otroligt mycket positiv respons på våra musikkvällar. Folk kommer fram när man är ledig och ger en en klapp på ryggen för att man bidrar till ett mer kulturellt Majorna. Vi gynnar hela gatan ekonomiskt genom att dra folk till oss. Alla är glada. Alla älskar det. Alla ger beröm. Utom de obligatoriska få som tydligen inte mår så bra. Det är en folkfest och du verkar ha portat dig själv. Om det nu är så jobbigt, varför kommer du inte in personligen och tar ett snack med oss? Helst hade vi dock velat se dig dra på dig flip floppen, ta med ett leende och komma och njuta av spelningarna med oss alla. Sanna, det är en folkfest och du är bjuden! Kom och ta gärna med övriga icke-glada grannar. Ni kommer gilla er, det här är bra!

Vad händer i vårt samhälle?! Mår folk så dåligt att sköna gratisspelningar som sprider glädje i området uppfattas som fascistoida?! Jag är helt paff. Förstår det inte. Kan någon förklara? Sitter i soffan och undrar hur saker kan uppfattas så olika...

Before You Die, live på torsdag!!

2010-07-07T01:39:00.002+02:00

Nu på torsdag får vi äran att presentera Before You Die. Ett band som Kalle sa att vi måste boka. Check! Lyssna in dig på deras Myspace och kom i tid. Det kommer bli fett, riktigt baconfett! Innan ni dör måste ni ha hört Before You Die live. På deras myspace beskriver de sig såhär:

**** Har haft fel Myspace-adress tidigare. Ber om ursäkt för detta, det är nu fixat! Huvudet var ej på plats igår.

Hellsongs rockade fett!

2010-07-07T00:41:00.000+02:00

Hellsongs var som väntat otroligt grymma. Vad vi inte var beredda på var att det skulle bli bättre än förra året. Helt magiskt att få med sig publiken genom hela spelningen. Vi tackar stort för en väldigt, väldigt trevlig kväll. Med Hellsongs fanns ett förband i form av en av Kalles gitarrelever samt två gästartister. Grymt grymt, extra mycket musikgodis åt majborna. Bäst av allt var väl ändå att publiken vägrade ge sig efter att ha applåderat till sig en till låt, efter den applåderade de till sig ännu en låt. Så Hellsongs fick vackert springa in och ut ett par gånger. Tror t.o.m Hellsongs blev lite ställda när de blev tvungna att komma ut igen. Tack också alla ni några hundra som kom samt fröken sol för det fina vädret.

Jag vill också tacka Kalle lite extra. För allt hjälp. Kalle är nämligen en av väääärldens snällaste och hjälpsammaste människor. Han har inte bara fört ihop med med Trustville som bokar artister utan också tipsat om band, grafiker, tryckeri osv. Han är den enda artisten som erbjuder sig att hjälpa till med affischeringen. Utan Kalle hade årets musikkvällar inte blivit såhär otroligt bra. Tack min vän, du är grym!!

SERENGETI från i torsdags

2010-06-29T02:52:00.001+02:00

Så bra det var va! Delad lycka med nästan 200 pers!

Äntligen HELLSONGS!

2010-06-29T00:26:00.001+02:00

Nästa spelning är HELLSONGS! Efterlängtad repris på förra årets stora succé! Med tanke på att det förra året kom 600 personer är det en bra idé att komma i god tid och att boka bord. På torsdag smäller det igen och det ska bli så skoj!!

Hemstudier på www.hellsongs.com och www.Myspace.com/hellsongs

Be there or be jävligt mycket latte macchiato på soyamjölk!

Jordgubbstiramisu!!!

2010-06-26T20:29:00.000+02:00

Mmmm sommar!!

SERENGETI LIVE...

2010-06-22T02:46:00.002+02:00

Nu på torsdag är det dags för spelning tre på SOMMARMELAD. Då gästas vi av SERENGETI. Ya man you should be theeeeereeee... Serengeti @ myspace, Serengeti intervju eller Serengeti freestyle @ mariaplan.com

Som sagt, skön musik utlovas 18.00 på vår uteservering. Sol utlovas. Och förmodligen en hel del dans också. Kom och skaka på baken, och kom i tid!!

Respect!!!!

Ragnstam

2010-06-21T19:51:00.001+02:00

Tack Ragnstam, kanske bäst hittils!!!

2010-06-21T02:42:00.003+02:00

Ni som inte var på Mariagatan i torsdags missade en underbar spelning. Rentav kanske den bästa av alla 16 hittils . Kristoffer och co väckte hela majorna med gryyyymt skön musik. Tack Trustville för den bokningen. Ska jag vara ärlig var jag så stressad att jag inte hade superkoll. Visste att det var bra, men inte så mycket mer. Det här var bättre än bara bra, det var bäst. Ja jag undrar ifall det faktiskt inte är så. Det var inte många som lyckades ta sig förbi, och då inte för att det var överbefolkat utan mer för att musiken förtrolla en.

Kristoffer Ragnstam Homemade - Tourtrailer 2010

2010-06-16T12:19:00.000+02:00

http://www.youtube.com/watch?v=scfBzgjaGjg&feature=youtube_gdata

KRISTOFFER RAGNSTAM!

2010-06-13T00:19:00.002+02:00

SOMMARMELAD fortsätter med Kristoffer Ragnstam. En unikt duktig Göteborgsgrabb som precis hunnit komma hem från en liten turné i Tyskland. Lyssna på honom här eller varför inte hans video här!

Alltså missa inte nu på torsdag, Ragnstam live på vår uteservering, gratis på Marmelad. Boka bord så du får plats!

Ragnstam är nr 2 av våra 10 spelningar, så håll koll varje torsdag heeela sommaren lång!

Kasban!

2010-06-11T14:22:00.001+02:00

Regnet tvinga in oss till en gööörmysig spelning. Tack Kasban!

ÄNTLIGEN MUSIK!!!!

2010-06-07T00:58:00.003+02:00

Nu är vi äntligen färdiga med årets grymma sommarspelningar. Varmt välkomna nu på torsdag då Kasban sparkar igång SOMMARMELAD!!

Stort tack till Red Lion som sponsrar oss och Trustville som bokat artister.

Bluffaktura

2010-06-02T13:03:00.001+02:00

Akta er för dom här. Tråkigt tråkigt, men visst ett gott försök. Tur att man läser igenom sina fakturor

Musik musik musik

2010-06-02T00:38:00.001+02:00

Hallå ja. Många frågor om våra sommarspelningar. Lugn lugn, vi är snart färdiga med programmet. Återkommer inom kort. Under tiden kan ni boka in 10e juni för då sparkar vi igång!!

Välkommen Joel!

2010-05-27T20:41:00.001+02:00

Kaffeprovning för möhippa!

2010-05-23T01:12:00.000+02:00

Riktigt skoj med 28 snygga tjejer på kaffeprovning. Favorit blev Misty Valley. Sweeeet.

Kåsa

2010-05-10T19:30:00.001+02:00

Funderar starkt på att köra latte i kåsa. Lite snyggare, lite naturligare =)

hmmmmm!?

2010-04-27T15:25:00.003+02:00

Barista cup 2010 och Gastronord.

2010-04-21T15:10:00.001+02:00

Ps. Är det lite tyst här beror det på vår härliga ombyggnad som snart är färdig.

Glad påsk!

2010-04-03T16:52:00.001+02:00

Överdrivet bortskämd personal får överdrivet stort påskägg av sin fina mor mitt under arbetspass. En solig påskafton till på köpet.

Jaaa vi har öppet precis som vanligt hela påsken. Väl mött alla kärringar och kycklingar.

GRATTIS PÅ FÖDELSEDAGEN AMY

2010-03-27T22:40:00.002+01:00

2010-03-27T22:32:00.000+01:00

2010-03-25T16:07:00.001+01:00

Alltid lika kul på mässa. Massa kaffe, bara kaffe. Och sedan alla roliga frågor. Till att börja med är det få som beställer, de kommer fram och ler med ett "ja tack", sen får man gissa vad de vill ha.

1. -Har du gjort en ristretto någon gång?
2. -Vet du vad skillnaden är mellan en caffe normal och en caffe brutal?
-Nej!
-Caffe normal är med konjak och caffe brutal är utan!
3. Har ni äkta kaffebönor här. Är det kokkaffe ni gör i den här maskinen?

Mässan fortsätter.

TUR-mässan 2010.

2010-03-25T00:46:00.002+01:00

Är du på Tur-mässan torsdag eller fredag så bör du komma förbi Rese- och Turistnäringen i Sveriges monter F01:32 och få en go köpp kaffe. Står hela dagarna och pumpar en massa mito.

Det blir tredje året vi står för RTS's räkning. Alltid lika skoj. Sen får man träffa lite toppolitiker om man har tur. Det blir också premiär för våra nya take-awaymuggar. Bara det är värt ett besök =).

Lycka!

2010-03-07T04:00:00.000+01:00

Kärlek! Gilla!

Kanel amaretti!

2010-03-06T22:09:00.001+01:00

Välkommen imorgon!

Blåbärsamaretti och lingonpaj!

2010-03-02T00:52:00.002+01:00

Har stått alldeles för länge och bakat ikväll. Imorgon serveras det lingonpaj med mandel och kanel, samt blåbärsamaretti. Nu ska jag lägga mig så jag kan skynda mig till jobbet imorgon och möla i mig =). Sov gott!

Svar på tal

2010-02-19T23:37:00.002+01:00

I Aftonbladet kan man läsa en artikel om caffè latte. Och här kan man läsa ett svar. Bra!

Minns lattebussarna som åkte omkring i Sverige och bjöd på caffè latte. Då var jag en högskolepöjk med helt andra saker i huvudet. Där stod jag förvånad och undrade vad de bjöd på i de där bussarna som hade parkerat på Chalmers. Minns inte om jag drack en, men det gjorde jag säkert. Gratis är ju som bekant väldigt gott för studerande =).

Nä, Ingela, lite cred får du nog ge kaffefolket. Och kanske t.o.m tacka de eldsjälar som bidragit till att er mjölkförsäljning ökade efter 20 år av stadigt minskande.

Holy macarones!

2010-02-17T15:07:00.001+01:00

Signaturdrink!

2010-02-12T21:59:00.002+01:00

Eftersom det är Barista Cup som gäller nu vill jag, i egenskap av domare, passa på att ge alla tävlande lite inspiration till signaturdrinken. Tasteline har en riktigt bra häääääär! OBS! Sprutgrädde ger pluspoäng!

Världsklass!

2010-02-12T21:26:00.001+01:00

Idag är jag inte ödmjuk, jag har nämligen gjort världens godaste Mozartkulor! Du hör en symfoni när du äter dem, garanterat!

Esnälla esverige!

2010-02-11T04:16:00.002+01:00

Idag är det årsdagen för den iranska revolutionen (1979). Då jävlar ska det demonstreras överallt i hela världen, och främst i Iran!! Hoppet är givetvis att vågen slår över och mullorna tar sitt pick och pack och drar! Kanske en ny revolution?

Den iranska makten har givetvis förberett sig och kommer gå hårt mot all form av protest. Vi vet sedan tidigare vad detta innebär. Dödsskjutningar! Skott rätt in i folkmassorna. Rena avrättningar av det egna folket. Det brukar bara vara början, de som åker fast kan nämligen se fram emot samma sak, dock efter en utdragen tortyr.

I Sverige kan vi protestera genom vår egen stat (sker dock väldigt lamt om det ens sker), demonstrationer och högljudda skrik utanför iranska ambassaden i Stockholm. Vi gör vad vi kan, och det bästa just nu är att sprida medvetenheten om vad som händer i ett så geopolitiskt viktigt land som Iran.

Idag kan man nog gå ner på torget i vilken stad som helst för att stödja demonstrationerna mot den iranska regimen. I Göteborg är det samling på Adolfs torg, 16.00.

Ta på empati-rocken och kom ner. Ha gärna på dig något grönt, vad som helst, och visa solidaritet mot ett folk som förtrycks. Ibland är det där med empati lite svårt för ett land som Sverige. Vi har haft det så bra att vi inte kan relatera till offentliga hängningar av tonåringar p.g.a. deras sexuella läggning eller skrik efter frihet.

Blunda och föreställ er Götaplatsen. Det står hundratals hjärntvättade människor och ser på när två ungdomar ska hängas för "brott" de begick innan de ens fyllt 18. Två sekunder senare är två ljus utblåsta. Öppna nu ögonen, drick ditt morgonkaffe, ta på dig något grönt och se till att vara i stan 16.00. Så kan vi kanske få ett slut på skiten!

Vi alla gynnas av ett fritt Iran, där finns det inga tveksamheter. De ekonomiska relationer Sverige idag har med Iran blir ännu bättre och vi får det bättre även här. Kan det bli bättre? Jag kan åka ner och starta världens bästa kaffeplantage och börja exportera grymgrym kaffe till Sverige!! Bara det!

Idag bjuds alla grönklädda som hinner förbi Marmelad på en god kopp kaffe med extra mycket känslor i.

Medmänsklighet, idag 16.00!

Antireklam eller vad?

2010-02-10T04:00:00.002+01:00

Apropå Nöjesguiden så hittade jag även den här. Vet ej om det är mer reklam för oss än antireklam för lilla kaféet mittemot. Men seriöst, vad är det för bild? Vad är det för "kaffekonstellation"? Vill inte vara sån men den bilden är lite väl mycket... Snacka om antireklam!

Kommer också att tänka på Stadshem. Mäklarföretaget som har en fin bild, på en horribel latte som skedas ur glaset, under sina objekt i Kungsladugård. Bilden kommer från stället mittemot, men ändå har de envisats med att skriva Kafé Marmelad under bilden. Inget att bråka om, men man stör ju sig ändå... Hittar inte bilden på nätet nu, finns i deras objektsbeskrivningar för lägenheter i Kungsladugård. Annars är bilden väldigt sevärd, då hade ni förstått antiklimaxen.

Nä men...tack för förarbetet!

2010-02-10T02:48:00.005+01:00

Jag gillar journalistik. Jag tycker att det är jättefint att Kafé Marmelad är med som nr3 på en lista av nöjesguidens fikaställen i Göteborg. Jag gillar också folk som har koll på vad dom skriver. Det är så tacksamt nu för tiden när det bara är att googla det man är osäker på. Och jag begär inte att nöjesguidens skribenter ska ha koll på att det finns kaffebönder eller skilja på en kenyansk och etiopisk kaffeböna. Men att skilja på en kvarn och en rost är ändå inte så mycket begärt. Visserligen är det sant att vi kom till semifinal i barista cup, men vi har faktiskt varit i final också!

PS. Grattis Camilla från da Matteo som knep första platsen i uttagningen till BC 2010. Påminner en del om Pernilla förra året, fast aningen vassare tekniskt. Blir förvånad om hon inte tar sig till final i år. Kör hårt!!!

Alice i Kerala

2010-02-03T01:09:00.016+01:00

Kerala, Indien.
Längst söder ut på landet som huserar 1.2 miljarder människor finns en delstat som är omringat av berg, vilket har lett till två monsunperioder. Kerala är väldigt, väldigt vackert. Överallt är det grönt och åter grönt. Tropisk miljö vid havsnivå och den bästa svenska sommaren någonsin uppe i bergen.

Vår tanke var från början att besöka ett par kaffefarmar men den kontakt vi etablerade, hemifrån Sverige, med en indisk kaffeman började resultera i något vi inte riktigt var intresserade av. Det blev lite för mycket sälj-sälj över det hela. Så vi beslutade oss för att ta oss runt på egen hand när vi landat. Väl på plats visade det sig lite krångligare än tänkt att ta sig till Wyanad (norra Kerala) och Mysore. Då vi inte letade efter något specifikt kaffe utan mer ville uppleva vardagen på farm riktade vi siktet mot Munnar och Thekkedy. En farm, ett besök och därefter springa näck i teplantagen. Men oj va svårt det blev att köra oss till kaffefarmen. Istället fick vi nöja oss med vanligt folk som plockade, torkade och rostade sitt eget kaffe (och i vissa fall malde och sålde på marknaden). Men vilken trevlig upplevelse det ändå blev. 100% kultur, lite som att krypa innanför skinnen på en lokalbefolkning 100år tillbaka i tiden. Så kändes hela Kerala, ett land som lever. Det andas och är äkta utan spackel och smink.

Teplantagen i Munnar var en obeskrivlig upplevelse. Uppe i bergen, efter en nära-döden upplevelse, (bussresan upp för bergen med Michael Schumacher bakom ratten) tog lugnet över och drog in en till Alice i Underlandet. Det är verkligen magiskt vackert. Ett land som oftast upplevs som smutsigt med en kaotisk trafik, blev helt plötsligt hav av tebuskar upp och ner för bergen, planerade med millimeterprecision.
Damerna på Tata's teplantage strejkade inte när fem miljoner Keralaner gick alla ut i strejk samtidigt. Inte ens vatten gick att köpa under en hel dag (här snackar vi lojalitet till 100 oavsett vilket parti man röstar på. Dagens strejk utlystes av Kongresspartiet som är trötta på Kommunisterna. Kommunisterna röstades fram i ett demokratiskt val, en för världen historiskt unik händelse). Men Tata's anställda gillar sina arbetsgivare. De tjänar nämligen 20kr per dag istället för normallönen 15kr, eller ibland ingen alls. Nämnvärt är att lönerna var ännu lägre innan kommunisterna. Alla på plantagen kommer ifrån grannstaten Tamilnadu, en fattigare stat med en hårdare ledning som förbjudit dumheter som strejk. Tata står även för en del mat, husrum, sjukvård och utbildning för barnen. 3kr till förmannen gav oss 10 minuter med kameran bland buskarna, men inte för långt ut för då kunde företagsledningen se oss från sin villa högre upp på berget.
Kerala är ett enda stort leende. Alla ögon glimrar och kärleken i överflöd.

Sista bilderna är från ett kardemummaplantage. Rostning med ved, selektion för hand, kardemumma av hög kvalitet. Dock blir man snabbt trött på kardemumma i alla maträtter. Kardemumman används som hela kärnor i många rätter. Smaken blir då mer likt anis än den kardemumman vi är vana vid.

Fan va gött änna!

2010-01-28T22:25:00.002+01:00

För er som missade, årets kock heter Gustav Trägårdh från restaurang Basement i GÖTEBORG! Så underbart. Dock måste jag säga att jag höll tummarna för Linus Ström från Thörnströms men men... final är ju ruskigt bra det med. Så alla 08or kan gärna komma över till staden som just nu är bäst på både kaffe och mat =)=)

TACK Markus! och lycka till med lumpen...

2010-01-21T12:12:00.003+01:00

Skynda på innan någon annan hinner före...! ;)

2010-01-04T02:18:00.003+01:00

Choni, bashi? när mamma marmelad bjöd på middag...

2009-12-31T04:45:00.002+01:00

Tack Fahimeh :)

God's Own Country!

2009-12-26T18:03:00.002+01:00

Sa kallas Kerala i Indien, och det med all ratt. Det ar sjuuuukt vackert. Folket ar valdigt trevliga, maten god och lagom stora vagor att bodysurfa pa. Om ni tycker thailandarna alltid ar glada sa ar det inget emot de konstant leende indianerna. Vi har forgaves letat efter totempalar och fjaderskrudar. Och mycket sol maste de ha fatt da de mer ar morkhyade an roda. Det verkar som om alla cowboys antligen akt hem.

Vi hade kontakt med en trader som skulle visa oss lite kaffefarmar i norra Kerala, men beslutade innan vi satte oss pa planet att ge upp. Kommunikationen blev FOR bristfallig. Vi ville just till norra Kerala och Mysore men han valde att saljsnacka och babbla om andra distrikt. Vi ska forsoka ta oss norrut men har tillfalligt stallt in siktet pa Munnar. Dar finns nog inget kaffe, men en massa te och andra kryddor. Helt sjukt vackert tydligen, men det far vi veta forst om nagra dagar. Har i Kerala har det varit omojligt att fa nagorlunda gott kaffe sa vi far fortsatta var jakt pa svart guld.

Varma halsningar fran Gods Own Land. /Ylva och Poyan Punjabsson

musikhjälpen 3 ( Jason "sa" bra jobbat... )

2009-12-22T05:46:00.003+01:00

Musikhjälpen nr 2

2009-12-20T18:27:00.001+01:00

Jaha.. hur gick det då med dricksandet under dessa dagar undrar ni?

jo vi hade fått in 862,5o kr i dricks och eftersom Poyan lovat att dubbla detta (and is a man of his words) så inte bara dubblade han det utan la mellanskillnaden för att nå 2000,00 riksdaler!

Jag och Peyman traskade glatt ner till glasburen på Avenyn för att donera pengarna och även ge en liten present till våran stammis Christer. Då de hade väldigt mycket att stå i så här på slutet kunde vi tyvärr inte komma in i glasburen men de tackade ändå så hemskt mycket och var glada över våt initiativ.

Nu vill jag att Poyan och alla som har dricksat för kampen mot malaria sträcker ut sin högra hand, sen böjer ni den snett bakåt och därmed klappar er själv på axeln!! Good Work!

Musikhjälpen

2009-12-17T23:26:00.002+01:00

I en glasbur på Avenyn sitter tre radioprofiler och sänder radio dygnet runt i 5 dygn utan fast föda. Fokus är på att spela musik och den enda musiken man spelar än önskelåtar från oss lyssnare. För att önska en låt måste man betala minst 50 riksdaler men alla pengar går oavkortat till kampen mot malaria.

Visste ni att
det dör ett barn, på grund av malaria, var 30 sekund
det kostar 5 kronor för att ge medecin till ett barn
det kostar 3 kronor för ett undersökningskit som kan användas i hemmet då sjukhus kan ligga långt borta

Vi på Marmelad bryr oss självklart om det här och vill dra vårt lilla strå till stacken därför ger vi all vår dricks, som vi får in under dessa dagar, till musikhjälpen!

Så kom in på en fika och lägg en slant eller två i dricksskålen, det går till något bra!!
mer info på musikhjälpen.se

Folkrepubliken Majorna!

2009-12-17T12:26:00.001+01:00

Alla älskar Majorna och nu har äntligen våra snygga t-shirtar kommit in. För ynka 100 rubel får du ett medborgarskap i Folkrepubliken Majorna! Ett grymt samarbete mellan oss och våra bröder på The Red Lion!

Viktor smäller till...

2009-12-13T11:49:00.001+01:00

Julklappar - skynda fynda!

2009-12-10T02:03:00.001+01:00

Vi tänkte att vi i år kör mellandagsrean innan jul. Därför kör vi minst 20% på alla våra produkter fram till julafton. Så skynda fynda! Nedan några paket, eller så sätter du ihop något eget. Årets julklapp måste väl ändå vara Aeropress. Köp en för ynka 399kr eller köp två o få 20% rabatt. Annars är en iRoast skoj för 1995kr. Vi skickar med ett kilo Mito så du klarar du dig medan du tränar upp rostskillsen!
God jul!
Ps. Själv hoppar jag alla klappar och ska dricka kaffe i Indien! Det är ett bra alternativ det med...

Tack Aftonbladet...

2009-12-08T01:41:00.002+01:00

... för att du gör mig påmind om vilken skittidning du är! Även om jag inte läser dig mer än ett par gånger om året så förvånas jag över hur du står ut med dig själv! Du består ju av miffon som är lika meningslösa själva som tillsammans som den helhet de utgör, dvs du (mycket som!!)! Miffon som är ex till miffon! Jag undrar hur en vanlig middagskonversation lät hemma hos dem, back in the day?

Hur som helst har nu det första av dina miffon skrivit ett litet blogginlägg, och det andra har replikerat!

Hur orkar du med dig själv, Aftonbladet, hur?! Att det fösta miffot börjar dra paralleller till aparteid och rullstolsbundna är för mig ett under! Mänsklighetens förfall måste vara nära (typ 2012?)!! Och du bara publicerar!!

Jag älskar barn, barn i barnvagnar, barn utan barnvagnar, barn med miffon till föräldrar, barn utan föräldrar, barnmat, barnskrik, barnblöjer med bajs och svt's barnkanal. Jag älskar t.o.m. barnvagnar. Det är inte barnen som är problemet utan en del föräldrar. De är inte många men ändå för många. Det handlar kort och gott om att det finns en ny subkultur bland vissa småbarnsföräldrar som handlar om intensiv egoism. Jag har ett barn så allt jag eller mitt barn gör är ok! Så det så! Jag tror seriöst att de har hemliga möten där de utbyter kunskap om hur de ska plöja fram i samhället som snöplogar i jakten på mitt! Egoism i olika nivåer finns ju i oss alla, men ibland är den extra synlig i närhet av en barnvagn. Det är tråkigt att det i Stockholm lett så långt att skyltar kommit upp. Påbud/förbuds-skyltar känns som det sista alternativet man vill ta till. Jag undrar dock om inte de utnämnda caféägarna reagerar som t.ex vi och da matteo gjorde när vi båda fick bottenbetyg på vårt wifi, alltså med glädje ;).

Som cynisk cafébiträde har jag en del erfarenhet av dessa varelser. Stor hänsyn skall tagas till dem! Så är det bara! De har ju barn! Jag har ofta irriterat mig på detta och ibland pratat med den äldre generationen om de nya småbarnsmammorna. Det var någon som någongång sa något väldigt klokt angående detta. Det handlar om att vi i dagens samhälle måste uppfostra våra barn själva utan våra föräldrars hjälp. Förr hade ens föräldrar större del av ens liv och hjälpte till på ett annat sätt när man fick barn. Man tog del av deras erfarenheter och uppfostran gick i arv. Idag är samhället annorlunda, mer hektiskt och mindre tid, mindre tid med familjen.

Häromdagen hade ett ungt par satt i mitten på hörnsoffan (med plats för minst sex personer) med barnvagnen brevid. Sådär perfekt så ingen annan får plats. Rätt ofta sätter sig folk så utan barnvagnen också, men med barnvagn blir det så påtagligt. För mig är det helt ofattbart hur man själv inte förstår att man kanske ska ställa sin barnvagn så den tar minst plats och är minst i vägen. Förresten... det är inte ofattbart, det är egoism! Att man tycker det är ok att ens barn ägnat de senaste fem minuterna att gallskrika i grannsällskapets öron, hoppandes (med skor på) på sofforna medan man själv sakta men säkert avnjuter sin underbara caffè latte, är för mig ganska konstigt. Ett litet försök till ansträngning att lugna barnet hade betytt så mycket. Men barnen kan inte vara lugna efter motsvarande 10 sockerbitar i en 20 kilos kropp. Så köp en smörgås istället för läsk nästa gång!

Ett av de bästa fallen var de mammor som skickade ner sina barn till att leka i vår källarplan där vi hade guldfiskar (alltså ej barnvagnsbarn utan fem-sex-åringar). De satt själva på entrévåningen och njöt av barnfri fika. I källaren satt dock andra gäster som fick uppleva de sockerhöga barnens hulliganlekar som avslutades med att de klämde ihjäl en guldfisk!! När jag påpekade detta och uppmanade föräldrarna att se efter sina barn blev jag erbjuden de 20, 30 kronorna en guldfisk kostar. Gött!

Majorna är ju lattemammornas ursprung. Och vi älskar dem! Vi har fått se många barn växa upp till trogna cafébesökare =). Vi har varit med om många unga par som fått barn. Det är alltid lika roligt och man blir alltid en del av det. Det är en väldigt viktig och rolig del av vårt yrke som cafébiträde i Majorna. Att få ta del av gästers liv på ett annat sätt som kanske ett större café i centrum. Tråkigt att vissa är tråkiga!

Ses imorgon, med eller utan barnvagn, alltid lika välkommen!

tips och trix

2009-12-07T00:07:00.002+01:00

Hallå där!

det har inte så mycket med kaffe att göra men är man intresserad av segling så kan jag faktiskt rekommendera min mors och fars blogg. De håller på med en segling från USAs östkust till medelhavet och är nu på havet mellan Tahiti och Chile..

adressen hittar ni här

trevlig läsning

Ibland funkar det inte...

2009-11-28T01:33:00.001+01:00

Jaja, vi vet att det inte händer så mycket på vår lilla blogg och i synnerhet är det inte mycket kaffe-snack. Vi är lite upptagna med annat och lite vintertrötta men snart så.

något nytt??

2009-11-09T21:44:00.002+01:00

Jaha... vad händer i kaffe-Sverige då?

själv känner jag mig lite utanför eftersom jag pluggar och har kanske varit lite mer fokuserad på det än på kaffenyheter på länge..

så vad är det som händer, någon som är sugen på BC i år? någon som har några innovativa bryggmetoder på g? något kaffe som man bara måste prova?

talk to me!

HALLOWEEN

2009-11-03T16:45:00.003+01:00

Var hittar vi det svarta guldet?!?!

2009-10-29T23:35:00.001+01:00

Alla helgona och Halloween

2009-10-29T23:22:00.001+01:00

På lördag minns och hedrar vi våra bortgångna på dagen och firar Halloween på kvällen. Kom in på en fika... OM du vågar! Det kommer vara gott om diskmonster...

Ers höghet Carl-Philip!

2009-10-28T22:54:00.001+01:00

Något ni inte vet är att vi haft Carl-Philip hos oss ett tag. Prinsen har skött sig väldigt bra och har ett stort kaffeintresse. Nu har dock CP fått en grym praktikplats på ett arkitektkontor i Köpenhamn. Det har varit en ära, men vi är samtidigt glada att slippa alla hans säpo-vakter. Vi hoppas att Prins Carl-Philip återkommer till oss snart. Tack Frans av Majorna för den här perioden!

Frans slänger sopor för sista gången!

2009-10-26T20:15:00.000+01:00

Notera att kärlet ramlar bakåt, med två monster i. I panik råkade jag stänga av kameran. Hade velat få de två skakade monsterna på film. Deras ansikten förhöjde nöjet en stor aning.

4 italienare i baren!

2009-10-17T22:55:00.001+02:00

Tiramisu, hallon panna cotta med fikon i lag, less-sugar biscotti och amaretti. Allt med kärlek från mina händer. Och givetvis inte upp-och-ner! Välkommen till himlen...

Äntligen ett bloggkonto!

2009-10-13T19:49:00.003+02:00

Efter ungefär ett och ett halvt år med nyckel till Kafé Marmelad har jag alltså till slut fått tillräckligt med förtroende för att skriva på bloggen.
Med detta ansvar kommer ju självklart en viss prestationsångest, vilket är anledningen till detta försenade första inlägg.

Så vem är jag och vad gör jag?
Jag heter alltså Markus och har jobbat på Marmelad i lite över 18 månader.
Jag har 7 flanellskjortor, en för varje veckodag, 7 Tom Waits-vinyler, en näsflöjt och brukar använda Vodoo Brew i håret. När jag jobbar brukar musiken i kassan mestadels vara Johnny Cash, Buddy Holly och Elvis och jag dricker helst cappuccino scuro på vår Mito, apelsinjuice eller rom och cola. Inte nödvändigtvis i den ordningen.
Jag har även en tendens att fastna framför Discovery Channels längsta dokumentärer om andra världskriget framåt småtimmarna natten innan jag ska öppna tidigt och jobba hela dagen.

Det ska bli grymt att få blogga här, så fort prestationsångesten lagt sig hoppas jag kunna klämma ur mig något kaffe- eller kaférelaterat inlägg!

...Och om det inte funkar kan jag ju alltid börja gömma mig i trappuppgångar och skrämma folk!

Skoj med snus

2009-10-13T17:18:00.001+02:00

Radio Kaffe

2009-10-12T16:19:00.003+02:00

Yo!! Glömde ju helt och hållet. Jag är ju med på radio. Varje morgon den här veckan kan ni höra mig prata om kaffe i P4 Göteborg, runt 06.30 med repris runt klockan 9. Programserien heter Veckans Njutning och där kan man alltså lyssna på min vackra stämma om man nu inte är vaken så tidigt.

Första programmet ligger här och man får spola fram till 25e minuten. Notera dock mjölkljudet!! Han ville spela in lite "kaffeljud" och jag förklara att det ska vara väldigt tyst när man skummar mjölk. Men jag kunde också visa hur det INTE ska låta när man skummar. Vilket ljud tror ni de tog med? Hahaha...

Ps. Varför känner man aldrig igen sin egen röst?

Markuuuuuuuuuuuuuuuus!!!

2009-10-02T02:12:00.002+02:00

Aha Markus, nu har du ett bloggkonto. Få nu höra vad du har att säga, kanske en liten presentation och en lite historia om tatueringarna. Det är många som gärna vill ha svar på ytterligare en viktig fråga, kan man få ditt nummer?

Ombyggd och klar=Sveriges snyggaste bar!

2009-09-25T17:39:00.001+02:00

Lite småpill kvar dock men oj va skönt att jobba i en mycket luftigare miljö. Lite mirakulöst, blev det nämligen mer plats trots en större bar. Vi älskar vår nya, skitsnygga arbetsmiljö, och äntligen ser man rätt framsida på skönheten Tack alla som slitit. Ett särskilt tack till bröderna J på Solde för att vi fick sno idéen med betongskivor, riktigt nice!

Ombyggnad

2009-09-23T21:09:00.003+02:00

Som ni kanske vet (eller inte alls vet) har vi byggt om vår kassa/kaffedel till en bar, dock endast kaffebar (man kunde ibland önska att det fanns andra roligheter bakom baren också när man har en riktigt tung dag!). Baren har blivit toppenfin och jag tycker verkligen att ALLA (även ni som bor utomsocknes!!) ska svänga flrbi och ta er en kik!

Vi har snart jobbat såhär i en vecka och det känns riktigt bra, mycket mer space för oss bakom kassan och de flesta gäster säger att kaféet även känns luftigare (trots att den här baren nog är större en den gamla!)

äh, jag vet inte riktigt vad jag ska säga så ni får väl komma förbi själva och titta!!

puss och kram

Grattis Karin!

2009-09-22T00:47:00.001+02:00

Stolt att säga att Karin numera finns stationerad på Monmouth!! Jättegrattis och lycka till!

Karate-markus!

2009-09-14T01:19:00.000+02:00

Jag tror jag börjar bli galen, kanske tar det här för långt. Eller så är det just det som är grejen, jag borde ta det till nästa steg.

Men viktor då

2009-09-12T16:50:00.001+02:00

Debatt!

2009-09-12T03:10:00.001+02:00

Angående detta har det blivit en debatt här. Jag tycker att man kommer längre i sin strävan genom att betona bondens bästa. Vidare vet vi ju alla att robusta inte är gott!!

ps. Det är lite kusligt hur kaffevärlden vaknar ur sin dvala så fort semestrarna är över.

Gött!

2009-09-11T20:21:00.001+02:00

Diskmonster rules!